Montelupo agrega a maior parte das vinhas de CaViola nas terras de vastas encostas do Langhe. São 11 hectares assentes em solos ricos em margas argilosas calcárias e arenito a 400 metros acima do nível do mar que conferem aos vinhos grande estrutura, complexidade e longevidade.
Segundo a James Suckling, ao das 94 pontos anotou que "o equilíbrio perfeito e o prazer de beber. Caviòt é o resultado desta filosofia. Um Barolo capaz de mostrar o seu melhor desde muito jovem. Uma agradável sensação balsâmica na boca com textura espessa e sedosa. Um vinho com grande equilíbrio em todos os seus componentes, com taninos macios e aveludados".
SAIBA MAIS SOBRE O PRODUTOR
Beppe Caviola comanda sua propriedade num dos mais louvados terroirs do Piemonte. Em 1996, a família Caviola lançou seu primeiro vinho, depois de décadas trabalhando com Elio Altare. O seu Barolo é um dos mais reputados e pontuados pela crítica internacional.
