Chablis é facilmente reconhecido pela acidez fresca, pela mineralidade impactante, e pelos aromas vivazes e elétricos. Muitos acreditam que tem a ver com os solos únicos, à base de calcário kimmeridgiano, composto de fósseis de ostras extintas há 270 milhões de anos.
Neste local o mar pré histórico e as heranças marítimas contribuem para o caráter único destes vinhos.
Pierre Ferraud oferece sabores exóticos como nectarina, maçã dourada e um excelente corpo médio, incrível para harmonizar com pratos de frutos do mar, penne ao pesto, carpaccio com salada.
Saiba Mais
A Domaine Ferraud é propriedade de Pierre Marcel Ferraud, produtor no Rhône, Borgonha e Languedoc. Há uma década utiliza o método sustentável “lutte raisonnée”, que limita significamente a intervenção nas vinhas e na vinificação.
