O Dão vive seu melhor momento. Vinícolas como Quinta da Ramalhosa, Ladeira da Santa Grande, Anselmo Mendes, Julia Kemper, Quinta dos Carvalhais, Pedra Cancela, entre outras, deram novos rumos à renovação.
O Pedra Cancela da safra 2019 leva 40% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro e 30% Tinta Roriz, com seis meses em barricas de carvalho 'allier'.
Na taça é um tinto escuro, tem aromas de lembra framboesa, cedro, chocolate suave e uma nota floral de violeta. O sabor é de corpo médio, muito elegante, com taninos bem afinados pelo tempo em barrica. Acidez gostosa e salivante, com sabores frutados e amadeirado leve.
Um vinho elegante, delicioso com risoto de cogumelos frescos, seleção de queijos de casca (flora) branca ou arroz de pato.
Saiba Mais
A Lusovini é formada por um grupo de empresários portugueses que resolveram reativar antigas quintas do Dão. Desde a recuperação das adegas até a recuperação dos vinhedos, muitas vinhas velhas. Hoje, comandada pela enóloga Sonia Martins, a Lusovini tem vinhas e adegas no Alentejo e na região dos Vinhos Verdes.
