Ricominciare é uma seleção dos 18 hectares que a bodega de Viviana Catena tem plantada a 990 metros de altitude na zona de La Consulta, no Vale de Uco. E se trata de um blend de 60% de Merlot e 15% de Cabernet Sauvignon e 15% de Malbec, com parcelas de Cabernet Franc e Syrah.
Potente e estruturado, é elegante, e um dos melhores blends da Argentina da safra.
Cx de madeira acima de 4 unidades.
Saiba Mais
Em 1902, Nicolás Catena chegou à Argentina vindo da Itália. Na Finca La Libertad, em Mendoza, ele continuou uma antiga tradição em novas terras. Jorge, seu neto, herdou esse legado e paixão pela vinificação. Hoje, Viviana Catena, filha de Jorge, e sua família continuam os métodos tradicionais de vinificação transmitidos por seu bisavô.
A Ricominciare usa apenas uvas de seu vinhedo San Vicente, em La Consulta, no Valle de Uco. Este vinhedo está na família há mais de 50 anos. Solos arenosos profundos, a alta altitude dos vinhedos e a água vinda do degelo da Cordilheira dos Andes se combinam para criar vinhos de personalidade única.
