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Tinto
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O termo "Ripasso" significa "repassado". Isso se refere ao processo de produção do Valpolicella quando recebe as uvas passas usadas para elaborar o Amarone.  Isso confere cor, textura e sabor adicionais ao vinho Valpolicella. Além disso, aumenta o seu teor alcoólico.

 

O Amerigo Vespucci tem coloração rubi brilhante, aroma amadeirado com mescla de especiarias, couro e um pouco de figo seco. O sabor é encorpado, frutado, amadeirado e instigante. 

 

Gostamos deste vinho para acompanhar penne ao molho alla putanesca, panini de presunto cru ou lasanha. 

 

Saiba Mais:

 

Em 1898, Pietro Sartori comprou sua primeira vinha em Negrar, o vale clássico para a produção do Amarone, e desde então passou a vender seu próprio vinho para clientes das cidades do Vêneto. Mais de um século depois a Sartori é uma referência para Amarones, Ripassos e Valpolicella DOCG.

 

Característica:

CALIBORO

Categoria:

Tinto

País:

Itália

Uvas:

CORVINA / RONDINELLA

Tempo de Barrica:

8 MESES

Pontuação:

BEST BUY

Safra:

2021

Teor Alcoólico:

13.5%

Harmonização:

PENNE ALLA PUTTANESCA / PANINI DE PRESUNTO CRU / RAGÙ ALLA BOLOGNESE