A descrição da Riesling começa com aromas intensos que envolvem o olfato: nectarina, damasco, maçã e pêra. Além das frutas, exala notas minerais intensas, jasmim e casca de limão. Em boca, a Riesling tem alta acidez, o que a torna incrivelmente gastronômica. Este exemplar da Frey-Sohler (leia-se "fré solér) é um vinho seco cuja acidez é equilibrada por um açúcar residual natural. O sabor é leve, macio e persistente. Perfeito para ostras, casquinha de siri e frutos do mar grelhados. Saiba Mais A história da Domaine Frey-Sohler remonta a 1835. Hoje a produção é sustentável e a empresa procura ser mais respeitosa com o meio ambiente, deixando os diferentes terroir falarem por si e usar a biodiversidade natural de seus terrenos. Desde 2019 mudaram para a agricultura orgânica e agora estão para obter a certificação orgânica.
