O Rio Jordão mencionado nos escritos judaicos e cristãos nasce no Monte Hermon, passa pelo Mar da Galiléia e deságua no Mar Morto. Esse é o terroir dos vinhos da Yarden (Jordão, em hebraico). Todos os vinhos da Yarden são kosher e a marca é representada por uma antiga lâmpada a óleo, uma espécie de mini chaleirinha, não confundir com as lâmpadas modernas.
O Yarden tinto é um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot, amadurecido por 5 meses em carvalho israelense.
Este tinto tem cor escura, aroma de fruta silvestre bem madura, pimenta do reino e eucalipto. O sabor é encorpado, tem taninos que pedem comida substanciosa. Frutado, cheio de especiarias e notas de eucalipto.
Saiba Mais
A Galiléia (Galil) é uma denominação importante de Israel, nas Colinas de Golã. A Golan Heights Winery foi criada em 1983 por quatro kibutzim (comunidades cooperativas). Seus vinhos tem selo Kasher e a produção é orgânica
